junatsu*

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ベーグル

070111.jpg

年末に帰省していた妹と一緒にベーグルを作りました。
私も以前ベーグルを作ったことはあるけれど、
発酵まではHBにお任せだったので、
最初から自分で作るのは初めてでした。

妹と交替でコネコネして、発酵させて成形して茹でて・・・
とてもいい感じに焼きあがりました。
焼きたてはすぐに味見。そのままで十分に美味しかったです。

翌朝はトーストしたベーグルに、目玉焼きを挟んで食べました。
ベーグルはバターや卵も入っていないのでヘルシーだし
私もまた作ってみようかなぁ。
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  1. 2007/01/11(木) 17:40:48|
  2. food
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